La Volaille de Bresse primée

 Les volailles sont réparties par catégorie, poulet, poularde, chapon ... . Puis chaque éleveur répartit ses volailles pour concourir en individuel, en lot de 2, de 3 ou de 4 ou en mariage (un chapon et une poularde). Dans un lot, outre la qualité de chaque volaille, l'homogénéité entre les volailles du même lot est importante. Ici, des lots de chapons enrubannés de bleu azur ont été primés et leurs diplômes figurent à côté d'eux. Dans tous les concours on note la présence de la "Confrérie des Poulardiers" dont la devise est : "le bon vin est de liesse quand poulet est de Bresse".

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